Apéritifs

  • Rillettes de saumon maison

    Une recette ultra simple et super bonne de la marraine de mon loulou … Ingrédients : 500 gde saumon cuit (vapeur, à l’eau, .. ) 3 ou 4 tranches de saumon fumé 200 ml de crème fraîche liquide 1 jus de citron Sel Aneth 40 gde beurre mou 3 cuillères à café (ou plus suivant goût) [...]

  • Tsatsiki à la grecque

    une recette d’A.T .. le cousin de zhom :-) Ingrédients : 2 yaourts à la Grecque 1 concombre Sel Poivre Epices : ail, ciboulette, etc… Jus de citron Préparation : Couper tres tres finement le concombre (le hacher au couteau menu menu…) Mélanger ensuite ce concombre aux yaourts et aux épices… (AT utilise les épices à salade de [...]